Descrizione
Olio extra vergine di oliva prodotto da olive appartenenti ad un’unica cultivar, la Carolea, coltivate e lavorate secondo un regime di agricoltura BIOLOGICA. Dal colore giallo con riflessi verdi, al profumo fruttato medio in cui si avvertono sentori di erba fresca, carciofi e pomodoro fresco.Il sapore è prevalentemente dolce con leggere note di amaro e piccante che garantiscono al palato un gusto molto delicato e armonioso e lo rendono un ottimo condimento per qualsiasi tipo di pietanza, particolarmente indicato per lo svezzamento del bambino e per le preparazioni a base di pesce che non rischiano di essere sovrastate dal sapore dell’olio bensì arricchite delicatamente.
La bottiglia DOP è dotata di tappo antirabocco che garantisce una distribuzione uniforme dell’olio sulle pietanze evitando spiacevoli unti.
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